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Protease

Product name Enzyme class Application Form Packing
Alcalase 2.4L FG Protease (Subtilisin) / serine endoprotease 단백질 분해(알카리성) 액상 25Kg
Flavourzyme 500 MG Aminopeptidase / exopeptidase 치즈,효모,생선,고기 등. 펩타이드 제조 풍미향상 아미노산 제조 분말 20Kg
Flavourzyme 500 1000L Aminopeptidase / exopeptidase 치즈,효모,생선,고기 등. 펩타이드 제조 풍미향상 아미노산 제조 액상 25Kg
Neutrase 0.8L Protease (neutral) / metallo endoprotease 단백질 분해(중성) 액상 25Kg
Neutrase 5.0 BG Protease (neutral) / metallo endoprotease 단백질, 글루텐분해로 비스킷과 크래커에 좋은 반죽 특성을 보장 분말 20Kg
Protamex Protease (Subtilisin) / serine endoprotease 단백질 분해 분말 20Kg
Protana Prime Aminopeptidase / Carboxypeptidase D 단백질 풍미 개선 고성능 아미노산 제조 액상 30Kg
Protana UBoost Glutamic acid 생성 액상 30Kg
Bromelain BR 1200 Protease 식물성 프로테아제 분말 10Kg
Bromelain 1200 GDU Protease 식물성 프로테아제 분말 10Kg
Papain T100 MG Protease 식물성 프로테아제 분말 10Kg